Avis aux gourmands

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15 avril 2006

Filet mignon de porc à la moutarde

Je vais présenter un grand classique aujourd'hui. Un grand classique dont j'avais beaucoup entendu parler mais que je n'avais pourtant jamais cuisiné. C'est un plat typiquement francais, et j'avais un peu peur qu'il ne plaise pas à Massimiliano. Mais...

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12 avril 2006

Cannellonis ricotta épinards

Et oui, encore une recette de pâtes, mais au four cette fois. Voilà un grand classique de la cuisine italienne, les cannelloni ricotta/spinaci que l'on retrouve également en Corse sous la forme brocciu/épinards ou blettes. En utilisant des épinards surgelés...

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11 avril 2006

Poulet moutarde estragon champignons

L'année dernière, j'avais découvert une recette très originale sur le site Marmiton, recette à base d'estragon. Je n'avais jamais cuisiné l'estragon et je me suis donc fiée aveuglément aux commentaires de la recette. Lorsque j'ai senti pour la 1ère fois...

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8 avril 2006

Spaghettis à la crème d'asperges

Me voici de retour avec une nouvelle recette de pâtes. Je vous abreuve de recettes de "primi piatti" (pâtes ou risotti) parce que j'en cuisine au moins 2 fois par semaine, et j'ai du mal à renouveler mon stock de recettes. Cette fois ci, ce sont les bottes...

Posté par marie5210 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2006

Tofu... suite

J'avais entamé il y a quelques semaines des essais sur le tofu... me voici de retour pour continuer ces expériences. Cette fois ci, j'ai voulu tester le steak au tofu, censé remplacer un steak haché dans les hamburgers par exemple. Pour ma part, j'ai...

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26 janvier 2006

Pâtes au tofu et aux légumes

Depuis quelques temps, j'ai envie de m'essayer au tofu. Je n'en avais jamais cuisiné jusqu'à il y a quelques mois, et ne savait même pas à quel goût m'attendre. Honnêtement, je n'ai pas trouvé à ce jour une recette qui me fasse apprécier réellement le...

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24 janvier 2006

Saucisses fumées aux lentilles

Voilà un plat très hivernal mais très facile à préparer et succulent... L'association saucisses/lentilles n'a rien de nouveau et il plait généralement à tout le monde. La variante consiste ici à utiliser des saucisses fumées au lieu de simples saucisses....

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22 janvier 2006

Semola b attuta

Comme prévu, voici une nouvelle recette typiquement italienne, dégustée à l'occasion des fêtes de Noel. le 26 décembre est un jour férié en Italie, pour l'occasion de San Stefano. Et ce jour là, à midi, il est de tradition de manger de la Semola battuta....

Posté par marie5210 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2006

Pizze Fritte

Enfin, me voici de retour!!! Ces derniers temps, je n'ai pas eu une minute à moi pour prendre des photos et écrire sur ce blog. je m'excuse pour mon silence, mais entre les vacances de Noel et le boulot, j'ai du vous abandonner quelques temps...Mon premier...

Posté par marie5210 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2006

Canelés bordelais

Bonjour à tous et toutes, et bonne année. Je vous rassure sur Marie, elle est juste ensevelie sous une avalanche de travail, mais elle reviendra bientôt avec plein de belles recettes. De mon côté, j'ai passé pas mal des fêtes de fin d'année aux fourneaux,...

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