Avis aux gourmands

Le blog d'une apprentie cuisinière... Mes tests culinaires, pas à pas; des recettes et des astuces récoltés ici ou là!

11 avril 2005

Pavé au chocolat et à la noix de coco

En rangeant des fiches de cuisine récoltées à droite et à gauche, je suis tombée sur une recette de pavé au chocolat et à la noix de coco, qui a tout de suite attiré mon regard.Vous savez désormais que j'aime particulièrement le mélange de ces 2 ingrédients, et puisque la recette sembait très facile, j'ai décidé de la tenter.Il s'agit d'une fiche du magazine Cuisine Actuelle, qui foit dater du mois de novembre ou de décembre. Voici la recette: Pavé chocolat et coco Ingrédients: 1 boite de 37g de lait concentré sucré... [Lire la suite]
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05 avril 2005

Crèmes caramel

Massimiliano adore les crèmes caramel donc je tente depuis quelques temps de trouver la recette idéale. En réalité, plus que des crèmes caramel, je prépare des oeufs au lait. On préfère les manger dans le ramequin, et Massimiliano n'apprécie pas que le gout d'oeufs soit trop fort.J'ai déjà essayé plusieurs recettes du site Marmiton. Elles ont toujours été réussies, mais pas parfaites au palais de mon testeur. Les problèmes rencontrés sont: - le goût d'oeufs trop marqué- la cuisson. J'ai bcp de mal à gérer la cuisson au bain... [Lire la suite]
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21 mars 2005

Les muffins de Nadine (Poire/Pépites de chocolat)

J'ai encore craqué!! C'est officiel... Et alors que je compte déjà bien plus d'accessoires de cuisine que ma cuisine ne peut contenir, j'en ai acheté un nouveau, sur un coup de tête. Ce n'était pas prémédité du tout - pour un fois - mais l'occasion était trop belle. Alors que nous faisions quelques courses, à Bologne, en compagnie du frère de Massimiliano que nous étions venus trouver pour le WE, j'ai entraperçu toute une rangé de drôles de boîtes au rayon pâtisserie. Et lorsque je me suis approchée, j'ai réalisé qu'il... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 12:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 mars 2005

PANCAKES Marre de manger tout le temps la même chose au petit déjeuner du WE! Les tartines de pain grillées au nutella, c'est bon, mais ca lasse. Alors, j'ai un peu réfléchi et j'ai décidé de faire des pancakes. Je n'ai mangé des pancakes qu'une seule fois, aux Etats-Unis, et j'en garde un très bon souvenir. Ils étaient au sirop d'érable et je n'en ai pas, mais qu'à cela ne tienne, je les mangerai avec du miel ou du nutella. C'est pas ça qui va m'arrêter. Depuis quelques temps, sur le forum marmiton, on entend parler en termes très... [Lire la suite]
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08 mars 2005

PETITS FLANS A LA NOIX DE COCO Massimiliano (beh oui, parce que je ne vais tout de même pas l'appeler "Mon petit ami" durant tout le blog!) aimant particulièrement la noix de coco, j'expérimente régulièrement des desserts à base de noix de coco. Mes derniers essais ont été le flan à la noix de coco et le marbré chocolat/noix de coco (qui a remporté un vif succès). Et ce WE, j'ai testé une recette trouvée sur le forum Marmiton, la crème à la noix de coco (Recette proposée par Lydiane). Vous pouvez trouver la recette originale... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 14:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]