Avis aux gourmands

Le blog d'une apprentie cuisinière... Mes tests culinaires, pas à pas; des recettes et des astuces récoltés ici ou là!

16 septembre 2009

L'ardéchois

DSCN6429

Envie d'un gâteau simple et moelleux, avec une petite touche d'originalité. Telle était mes contraintes la semaine dernière au moment de préparer un gâteau. Après quelques recherches sur le net, j'ai trouvé la recette de l'Ardéchoix ici, et je me suis dit que c'était parfait!

ARDECHOIS OU GATEAU MOELLEUX A LA CREME DE MARRON

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 150g de sucre
  • 75g de beurre
  • 400g de crème de marron
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • optionnellement, 3cs de rhum brun, mais je les ai oubliées!

Préparation:

1) Battre les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Je vais toujours très vite pour cette étape, donc mon mélange n'est jamais parfait mais tant pis, c'est bon quand meme!!

2) Ajouter la farine et la levure

3) Ajouter le beurre fondu (au micro-ondes pour ma part)

4) Ajouter la crème de marron et bien homogénéiser le tout. C'est là qu'il faudrait mettre le rhum mais j'ai oublié

5) Enfourner à four chaud (150°) pendant 45 minutes

DSCN6419

Conclusion

Ca donne un gâteau moëlleux, léger, au bon goût de marron sans être trop chargé. Franchement, j'aime bcp. C'est encore meilleur avec un coulis ou une crème anglaise. Pour ma part, comme je n'avais ni l'un ni l'autre, je l'ai mangé avec une glace au chocolat maison et c'était parfait!

Posté par marie5210 à 17:03 - Desserts - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Je craque totalement devant ce gâteau que j'adore!!! Pas vraiment light, mais tellement bon!!!

    Sinon, je viens de voir que l'adresse vers mon blo dans tes liens n'est pas à jour: je suis maintenant a http://encuisinectout.over-blog.com

    Bisous a toi et Julie (trop mimi avec ton Elsie!)

    Posté par encuisinectout, 13 octobre 2009 à 14:12
  • une merveille cette recette!

    Posté par lilousine, 27 février 2010 à 01:47

Poster un commentaire