17 février 2008
Taguée!!!
Marjolaine du blog http://encuisinectout.canalblog.com/ m'a gentiment tagué la semaine dernière et me voici donc, pour me prêter au jeu.
Un petit récapitulatif du réglement:
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Alors
1) Tous les jours, en rentrant chez moi, je me fais une énorme tartine de nutella. Je me dis chaque matin que le jour même j'arrête mais c'est plus fort que moi, dès que je rentre du boulot, j'ouvre le pot!!
2) Je suis superstitieuse pour les grands événements (genre être enceinte, acheter un logement, postuler pour un nouveau boulot...). Je n'en parle à personne en me disant que les si les gens le savent, ca ne se réalisera pas.
3) J'adore tout ce qui est manuel, la couture, le dessin, la peinture, fabriquer des objets... mais je ne suis pas du tout douée pour ca. Du coup, je me lance dans un truc (genre la peinture sur porcelaine) et au bout de 2/3 essais, hop je passe à autre chose!
4) Depuis que je suis enceinte, je m'accord au moins un bain chaud par semaine, voire 2. Tant pis pour les économies d'eau!!
5) Je déteste faire le ménage!!! et je ne lave quasiment jamais mes vitres!!
6) Quand je suis stressée, nerveuse ou préoccupée par qqchose, la seule chose qui me tranquillise vraiment c'est de partir marcher 1/2h, sans but, avec mon walkman sur les oreilles.
Et bien c'est mon tour de taguer 6 personnes (enfin 4 dans mon cas, j'en ai rajouté une!!):
- Sigrid, et son "chou de bruxelles": http://choubru.blogspot.com/
- Emilie et ses envies: http://lesenviesdemilie.canalblog.com/
- Débo et son blog "les Agapes": http://agapes.canalblog.com/
- Toan et son blog "Le Bo Bun Café": http://bobuncafe.canalblog.com/
Je m'arrete là car les blogs de cuisine que je vais régulièrement visiter ont déjà été tagués...
10 février 2008
Penne au saumon fumé
Ce WE, il me restait du saumon fumé à consommer (acheté pour préparer des makis auxquels je n'ai malheureusement pas eu le droit de gouter) et j'ai donc cherché une recette de pâtes au saumon fumé. J'ai trouvé mon bonheur dans le livre de recettes "La cuillère d'argent". Pour celles qui ne connaissent pas, il s'agit de la traduction du livre de cuisine italienne le plus connu chez nos cousins transalpins. Une vraie bible de la cuisine italienne (mais pas seulement).
Bref, voici la recette que j'ai préparée:
PENNE AU SAUMON FUME
Ingrédients:
- 240g de penne
- 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 citron
- 1 brique de crème fraîche légère
- 1 tout petit peu de vin blanc
- 1 oignon
- 50g de beurre
Préparation:
1) Faire revenir l'oignon haché dans le beurre fondu, il doit être bien doré.
2) Ajouter le saumon, et laisser revenir à feu doux/moyen (120°) pendant quelques minutes.
3) Ajouter le jus du 1/2 citron, et un tout petit peu de vin blanc, et faire cuire 2 à 3 minutes, le temps que l'alcool s'évapore.
4) Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.
5) En parallèle, faire cuire les penne al dente dans un gros volume d'eau salée. Les egoutter, et les faire revenir dans la sauce au saumon pendant 1 petite minute.
6) Servir, et déguster. Avec ou sans parmesan selon vos gouts.
Résultat
C'est un plat très facile à faire, et le résultat est vraiment sympa. La prochaine fois, je mettrai juste un peu moins de citron. Je pense qu'il en faut car ca se marie très bien avec le saumon, mais pas trop non plus pour qu'on sente bien les autres ingrédients.
Conclusion
Un nouveau classique (et pourtant on n'est pas des fan de poisson) de pâtes faciles à faire, et très bonnes!
04 février 2008
Le pourquoi de mon silence...
Mais qu'est ce que c'est que ca? Ca se mange pas!!!!
Je ne poste plus de recettes depuis de nombreuses semaines, et je ne vous ai jusuq'à présent donné aucune explication. Je m'en excuse mais je me suis laissée déborder ces temps-ci, il est temps de remédier à tout ca. Ce nouveau post est bien différent des autres puisqu'il parle de couture, et qu'il explique à lui tout seul mon silence de ces dernières semaines.
Malheureusement, depuis quelques temps, je n'ai plus trop le droit de rester en position debout, et du coup, je dois me contenter de recettes rapides, que je peux préparer assise, au moins pour la plus grande partie, ou qui ne nécessitent en tout cas pas beaucoup d'efforts. Ca m'embête un peu car il y a encore plein de recettes que je voudrais tester, mais c'est pour la bonne cause: une petite puce est attendue pour avril, et c'est pour qu'elle reste au chaud d'ici là que je dois me reposer, et laisser de côté la cuisine:-)
Comme j'ai malgré tout envie de faire plein de trucs, j'ai trouvé une occupation qui me permet de rester assise: la couture. Et ce post est donc le premier du genre, ma 1ère création a été entièrement consacrée à la puce qui arrive: des lingettes lavables.
La concept est simple: l'utilisation des lingettes jetables est mauvaise sur de nombreux plans, qu'il s'agisse des déchets générés, du prix d'achat très élevé, et de la santé des p'tits bouts vu le nombre de produits chimiques et potentiellement allergisants qu'elles contiennent. L'idée est donc d'utiliser des lingettes (pour le coté pratiques", mais lavables. Et si possibles toutes douces.
Je me suis inspirée du blog de hooly pour les fabriquer (vu que je n'avais jamais utilisé de machine à coudre jusque là, j'avais besoin d'instructions précises!!): http://hooly.over-blog.com/article-1806073.html
J'ai choisi de coudre des lingettes double-face en éponge de bambou et polaire.
LINGETTES LAVABLES
Matériel:
- tissus de toute sorte (si possible un coté absorbant, et un autre non absorbant).
- fil bien évidemment
- machine à coudre
- mètre de couturière, crayon à papier ou craie
- de la patience...
Instructions:
1) Laver le tissu
2) Découper le tissu en carrés ou rectangles en fonction de la dimension que vous voulez donner à vos lingettes. J'avais des carrés de tissus de 50*50 environ, j'ai donc choisi de découper des rectangles de 14*17 et avec le tissu restant, j'ai confectionné des mini-lingettes pour le visage.
Pour découper, j'ai commencé par la polaire. Puis j'ai superposé la polaire sur le tissu éponge pour que les 2 aient bien la même taille. Honnêtement, c'est la partie que j'ai trouvé la plus fastidieuse, et difficile, je n'avais certainement pas le bon matériel, mais j'ai eu du mal à couper bien droit, et à faire en sorte que les 2 tissus soient de même taille.
3) Superposer les 2 tissus l'un sur l'autre (l'endroit de la polaire contre l'endroit de l'éponge). Fixer avec des épingles à nourrice, à environ 1 cm du bord.
4) Sortir la machine à coudre, et coudre les 2 tissus ensemble le plus près du bord possible (pour éviter les pertes). J'ai réussi à coudre à 5 mm du bord environ mais ca n'était pas tjs très droit!! Attention, laisser une ouverture d'au moins 2 doigts sur un grand côté.
on voit bien l'espace laissé dans l'angle en bas à droite
5) Retourner la lingettes à l'aide du trou laissé sur le grand côté.
l'angle en pointe est celui qui n'est pas encore refermé
6) Bien former les bords de la lingette, si besoin à l'aide d'un stylo enfilé dans l'ouverture.
7) Refermer à la main l'ouverture.
Résultat
La 1ère lingette a mis vraiment longtemps à voir le jour. Je voulais que tout soit parfait, j'ai mesuré 15 fois le tissu avant de le découper, passé un temps fou à essayer de faire une couture nickel, parfaitement droite etc... tout ca pour rien car la couture est à l'intérieur et ne se voit pas donc elle peut très bien ne pas être très droite ca n'a aucune importance. Idem pour le tissu, si les 2 morceaux ne sont pas exactement de la même taille, au mm près, ca ne va pas changer grand chose.
Résultat, en 3 soirs (1h30 par soir à peu près), j'ai réussi à coudre 27 grandes lingettes et 15 petites avec les chutes. Et si je l'ai fait, croyez moi, tout le monde peut y arriver!!!
Les lingettes rendent vraiment bien, on dirait vraiment qu'elles ont été achetées et non faites avec mes petites mains. Elles sont toutes douces (j'avais acheté le tissu sur le site couche-nature.fr pour celles que ca intéresse) et il ne me reste donc plus qu'à les utiliser, mais pour ca il va falloir attendre le mois d'avril!!
Conclusion
Une excellente facon de se mettre à la couture, au vu du résultat. Ca m'a vraiment motivé, et je vais maintenant passer à plus dur: des rideaux!! Aie, ca risque de pas donner le même résultat mais tant pis, j'ai envie d'essayer.
Ces lingettes sont super pour les bébés donc, utilisées par exemple avec du liniment (j'essaierai d'en préparer du maison et de mettre un post d'ailleurs) mais aussi pour se démaquiller, elles sont vraiment toutes douces.
