Avis aux gourmands

Le blog d'une apprentie cuisinière... Mes tests culinaires, pas à pas; des recettes et des astuces récoltés ici ou là!

30 octobre 2006

Porc à la cévenole

Depuis plusieurs mois, Massimiliano me tanne pour que je cuisine un plat à base de marrons. J'avais déjà des conserves de marron dans mes placards mais aucune idée pour les utiliser. En utilisant la fonction "recette au hasard" du site Marmiton, je suis tombée sur une recette de porc à la cévenole, la sauce étant à base d'olives, de champignons, de marrons et de vin blanc. Un mélange un peu bizarre mais qui m'inspirait. Et j'ai donc essayé cette recette, découvrant ainsi une recette qui restera dans mes carnets et que je... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 10:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

27 octobre 2006

Pain aux céréales Francine

Une fois n'est pas coutume, je vais citer une marque et proposer une recette de cette marque. Il y a quelques mois de cela, une personne m'a contacté pour me parler de la farine Francine et me proposer un échantillon d'essai. Sa démarche était motivée par mes nombreux articles sur le pain.J'étais un peu sceptique, je dois le reconnaitre, car jusqu'à présent, j'avais essayé de ne pas tomber dans la facilité en achetant des sachets touts prets etc... mais j'ai quand même voulu essayer la méthode Francine. Bien m'en a pris!!! ... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 14:09 - Commentaires [12] - Permalien [#]
25 octobre 2006

Limoncello

Me voici de retour!! Enfin! Comme je vous en avais parlé dans mon précédent message, cette dernière année a été très riche en changements. Je suis passée de Rome à Lyon et maintenant de Lyon à Toulouse. Je n'ai pas encore de réel accès Internet donc il va falloir attendre un peu avant que mes posts soient vraiment réguliers, mais je vais essayer, dans un premier temps, de retrouver mes habitudes de bloggeuses... Une des meilleures choses que j'ai découvertes en Italie - culinairement parlant - est le limoncello. Il s'agit d'une... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 09:00 - Commentaires [73] - Permalien [#]
22 octobre 2006

Gâteau chocolat/figues

Bon, je tiens à me faire pardonner d'une longue absence dans mes posts. Contrairement à Marie, je ne peux pas me retrancher derrière des déménagements à rebondissement. Juste derrière pas mal de boulot... et de flemme. Pour me faire pardonner, voici mon dessert du jour. Un petit gâteau chocolat et figues, parce que c'est la deuxième saison des figues et que j'adore ça. Pour 8 gâteaux individuels 2 oeufs / 75 g de farine / 75 g de sucre roux ou de cassonade / 75 g de beurre / 100 g de chocolat 2 figues / 4 carambars ... [Lire la suite]
Posté par olivierD à 22:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]