Avis aux gourmands

Le blog d'une apprentie cuisinière... Mes tests culinaires, pas à pas; des recettes et des astuces récoltés ici ou là!

25 août 2005

De Rome...a Lyon

Comme vous avez pu le constater, j'ai été absente ces derniers temps. Ca fait un moment que je n'ai pas écrit sur ce blog ni montré de recettes. Les causes sont multiples. Comme beaucoup d'entre vous, j'ai eu quelques jours de vacances au moins d'aout, mais la raison principale de mon silence est mon futur départ de Rome et du même coup, ma prochaine installation a Lyon. Et oui, je quitte la ville éternelle pour m'installer dans la capitale des Gaules. Je ne pense pas y perdre au niveau gastronomique!!!:-)Durant les prochaines... [Lire la suite]
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04 août 2005

Nouilles au porc à la sauce aux haricots brune

Il y a quelques jours, je vous ai parlé de 2 sauces asiatiques que j'avais décidé d'utiliser... Il s'agissait de la sauce hoisin et de la sauce aux haricots brunes. Il m'en reste encore pas mal et donc ce WE, j'ai essayé une autre recette à base de ces 2 sauces. Il s'agit encore et toujours d'une recette de mon livre sur le Wok. J'en profite pour vous le recommander chaudement. Toutes les recettes que j'ai essayées ont été excellentes, le livre est très bin fait, les recettes bien expliquées, les photos alléchantes. A mon avis,... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 août 2005

Essais de mousses au chocolat

Que les choses soient claires, j'aodre la mousse au chocolat!!!:-) Je la prépare depuis toujours en suivant une recette très simple à base de chocolat noir (si possible très fort) et d'oeufs. Je n'y ajoute rien de plus, car j'adore la force du chocolat noir et souhaite que ma mousse me la retransmette intacte. Seulement voilà, Massimiliano ne partage pas ma passion pour le chocolat noir, il ne supporte que le chocolat au lait. Lorsque je prépare de la mousse au chocolat, je suis donc obligée d'en préparer de 2 sortes. Une... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 13:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
02 août 2005

Nuggets de poulet et salade de roquette au parmesan et aux pignons

J'ai récemment regardé les nouveautés du site Marmiton, et je suis tombée sur une recette de nuggets de poulet qui avait l'air excellente. Et surtout, très facile à faire. J'ai donc décidé de me lancer dans la confection de ces fameux nuggets et au décidé, pour que l'accompagnement soit assez léger, de préparer à côté une salade très italienne, à base de roquettes, de parmesan et de pignons. Avant de vous donner la recette en détails, je voulais vous présenter mes pignons corses: Je dois avouer que j'en suis très... [Lire la suite]
Posté par marie5210 à 13:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]